Privat middag

Gåsamiddag i Matstudion

Samla vänner, familj eller kollegor för en gåsamiddag i Matstudion. En kväll med rötterna i den skånska traditionen, med gås på menyn, utvalda viner och gott om tid runt bordet.

Gåsamiddagen är en gammal tradition som från början markerade slutet på skördeåret. Familj och vänner samlades runt bordet för att äta gott och umgås innan vintern tog vid.

Det är en tradition vi gärna tar vidare. En lång middag, god mat och vin i glasen – och gott om tid runt bordet. Precis så som vi tycker att en kväll i Matstudion ska vara.

Vi börjar kvällen med Champagne
& ett gäng härliga höstsmaker

KLASSISK SKÅNSK SVARTSOPPA

Krås, äpple & katrinplommon

STEKT GÅS

Bröst och konfiterat lår, rödkål, brysselkål, äpple, rösti & gräddsås

SKÅNSK ÄPPELKAKA

Vaniljsås, äppelsorbet & karamelliserade äpplen