En kväll i Matstudion
En kväll där gästerna stod för middagen
Åtta vänner samlades för en kväll där de själva stod bakom middagen. Under Fredriks guidning lagades en flerrätters meny från grunden innan kvällen avslutades runt långbordet med mat, vin och dessert.
Kvällen började med ett glas champagne medan de första aptitretarna förbereddes tillsammans i köket. Redan från start blev gästerna en del av matlagningen, och samtalen fortsatte runt köksöarna samtidigt som de första smakerna serverades.
Därefter delades sällskapet upp mellan de två köksöarna. Tillsammans med Fredrik lagades kvällens meny steg för steg. Tekniker visades, råvaror förbereddes och varje rätt växte fram tillsammans med gästerna.
När maten var färdig tog alla plats runt bordet där kvällens rätter presenterades innan middagen serverades. Efter flera timmar av matlagning, samtal och vin avslutades kvällen med dessert och ett glas Moscato d'Asti.
Därefter delades sällskapet upp mellan de två köksöarna. Tillsammans med Fredrik lagades kvällens meny steg för steg. Tekniker visades, råvaror förbereddes och varje rätt växte fram tillsammans med gästerna.
När maten var färdig tog alla plats runt bordet där kvällens rätter presenterades innan middagen serverades. Efter flera timmar av matlagning, samtal och vin avslutades kvällen med dessert och ett glas Moscato d'Asti.
Kvällens meny
Urval av kvällens viner
-
Deutz Champagne Brut
-
Markus Molitor Haus Klosterberg
-
Marta Maté el Holgazán
-
Moscato d'Asti
Vad gjorde kvällen unik?
- Alla gäster deltog aktivt i matlagningen.
- Två köksöar gjorde att alla fick laga mat samtidigt.
- Restaurangtekniker visades under kvällen.
- Kvällen avslutades runt långbordet med mat och vin.